雀舌
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【雀舌】茶，因其形状小巧玲珑，像极了鸟儿的舌头，故得名。【雀舌】大部分是绿茶，独有武夷山的【雀舌】是乌龙茶。【雀舌】无不是精选嫩芽而制成，一般也只有早春时节的，初茶才能够制出好看的【雀舌】茶。【雀舌】品质高雅，风味独特，价格昂贵，是非常稀有的茶中精品。
雀舌
一、【雀舌】古来有之。古代的采茶标准分为：莲心、旗枪、雀舌、鹰爪四个等级，与我们现在的国家标准中特级、一级、二级是一样的。
雀舌
二、以地区来划分【雀舌】种类。❶四川【雀舌】。●蒙山【雀舌】，也称为：蒙顶石花。产地：四川省雅安市境内著名的蒙顶山茶园。●蒲江【雀舌】，产地：四川省蒲江县境内茶园。
雀舌
❷贵州【雀舌】。●湄潭【雀舌】，也称为：湄潭翠芽。产地：贵州省湄潭县境内的万亩茶园。湄潭县的万亩茶园是中国面积最大、产量最高的茶园。●都匀【雀舌】，也称为：都匀毛尖。产地：贵州省都匀县境内茶园。❸江苏【雀舌】。●金坛【雀舌】，产地：江苏省金坛市境内的方麓茶园。❹浙江【雀舌】。产地：浙江省杭州西湖龙井茶区境内中国农科院茶叶研究所茶叶试验场。
雀舌
❺福建【雀舌】。●武夷山【雀舌】。产地：福建省武夷山市大水坑茶园。❻安徽【雀舌】。●黄山毛峰。产地：安徽省黄山市风景区茶园。
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