偶已经40天没吃过披萨啦，披萨显然不能晚上做，决定放在早上啦，正好解决了早餐
偶是所有材料晚上准备好，早上烤一下就OK
偶要特别说明，这个饼底是偶做过披萨最好吃的饼底，太迷恋它啦
马苏放的不太多，老爸说奶味太浓了他不喜欢
饼底材料：高筋150克，酵母2克，白糖10克，玉米油10克，水95克
其他配料：杏鲍菇，红甜椒，绿椒，玉米粒，豌豆粒，大虾10个，洋葱半个，西红柿一个，黑胡椒，黄油少量，马苏里拉适量
【制作方法】
饼底材料集合
清水可以换成温水，把2克酵母放进去化开，面粉倒入盆内，加入10克玉米油和10克糖，然后用酵母水来和面，软硬适中，我这个用了95克的水
放在面包机内发酵一小时，也可以室温发酵
准备配料集合
豌豆粒和玉米粒放开水里焯一下捞出
杏鲍菇切成丁也焯下水
洋葱切成丁，西红柿去皮剁碎，虾去壳去虾线，准备好
忘了说哎，还有红青甜椒切成圈，锅里放点黄油，我放的少又放了点植物油
放入西红柿，炒成泥状
加入切好的洋葱翻炒
放入适量的黑胡椒
加入半碗水，盖上盖子小火熬一会
汤汁很浓并且收的快干了加入盐，要稍微咸一点才行
装在碗里，盖上保鲜膜放冰箱
面发酵两倍大，拿出排气
没有披萨盘直接用的烤盘，铺上油纸，面擀的薄一些，带会还会在发起来的，放在烤箱里不要开电源，醒20分钟到半小时
醒完后面大了一些，用叉子查上孔，要多一些，要不烤的时候会气鼓
烤箱预热放进烤盘，190度烤15分钟
烤好后的样子，凉了装保鲜袋密封放冰箱早上用
早上把饼底拿出来，看看反面，特别好，厚度正好
把熬好的酱抹在饼底上
撒上一层马苏里拉芝士
撒上玉米和豌豆粒，把杏鲍菇挤下水也撒上去
放是青红椒圈，分布的均匀一些
锅内倒点油，把虾仁放进去稍微煎一下
煎好的虾仁放在上面，撒上一层芝士，喜欢就多撒一些
烤箱预热190度，然后上下管加热190度烤20分钟
烤好后的样子
我放了少所以拉丝不咋地，但是老爸说好吃
小贴士：饼底不要烤太硬了，偶这个饼底真特别好吃，材料随便放，会出水的蔬菜需要焯水否则很容易烤出很多汤汁
有人会这样问:我有三个问题：1.如果用锡纸代替油纸可以吗？2.如果用的披萨烤盘来烤，烤盘底要刷油吗？3.我家考验是180度，没有190度（180度下去就是210度了），如果我用180度烤要烤多久呢，是上下管烤吗？
我哒:第一，用锡纸亚光那面朝上可以用、二，披萨盘是不粘的不需要，三我家刻度也没190，你180往前一点不就190，四，补充，我的温度是根据自己烤箱来定的，每个烤箱温度不同，具体选择温度要根据自己烤箱来定