很多人对我们说，凤牌58不如以前好喝了。我们是不愿相信的。
2018年我们就评测并推荐了凤牌58。当时网上推荐这款茶的人还很少。这款茶在当时给我们留下了很深的印象，茶汤甜润，耐泡度高，汤感厚实，尤其是性价比，在当时真的是突破天际。4年后，我们推出“一日一茶”栏目，第一批毫不犹豫选择了它。看看过了4年，这款茶是否真如很多人所说，不如以前好喝了。
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▎测前声明
茶叶是非标品，不同批次可能有很大差异。评测结果仅针对同批次产品。建议大家选择我们近1-2个月推荐过的茶。数码产品那种一测定乾坤的玩法，并不适合茶叶。
▎测试参数
用水：怡宝
产品：凤牌2023经典58特级
批次：2023/10/28
价格：¥218/300克（斤价¥363）
▎干茶品鉴
从干茶看，这款茶要比4年前我们评测的那款凤牌58更粗短一些。开盖以后有非常浓郁的甜香气息。
凤牌2023经典58干茶图
下面这个图是我们4年前买的凤牌58的干茶实拍，大家可以做个对比。
凤牌58,2018年袋装干茶图
▎茶汤品鉴
我们用120毫升的盖碗，投茶3.5克冲泡。
●泡1——
头泡我们选择10秒出汤。茶汤的甜润度不错，但是茶汤的粘稠度比4年前要差一些。汤感不如4年前厚实。茶汤在尾韵的时候有一丝不易察觉的苦韵，这在当前主流红茶的头道汤里并不多见，也是4年前我们评测经典58时未曾有的感受。
●泡2——
第2道茶汤我们仍然是10秒出汤。茶汤的粘稠度开始上升。在更多滋味析出以后，茶汤的香甜感开始下降。尾韵仍然有一点发苦，并且会在舌苔两侧有短暂留存，嗓子里则一直有苦韵伴随。
●泡3——
第3道茶我们还是10秒出汤。如果说前几道茶汤让我们还能对这款经典58怀着基于既往经验的期待的话，那么这第3道茶就彻底把我们这种期待打破了。茶汤的苦韵进一步增强，甜润度继续下降。如果不是基于测试的需要，这款茶我们可能就不会继续泡下去了。
●泡4——
第4道茶继续10秒出汤。茶汤的粘稠度仍然尚可，但是滋味真的不是4年前的滋味了。只能说大叶种茶树的内质还是很丰富的。
●泡5——
第5道茶我们仍然是10秒出汤。茶汤的粘稠度下降，苦感有所降低。这五泡茶，我们的喉咙始终是带着一丝苦韵喝下来的。
●泡6——
第6道茶仍然是10秒左右出汤。论耐泡度的话，滇红真的是非常能打的，都到第6道茶了，粘稠度依然还不错。在一些小种红茶，泡到这里可能就已经是薄汤薄水了。
在总结之前，我们要先对近期（注意是近期）看了我们4年前的推荐文后买入凤牌58的小伙伴们说声抱歉。我们可以确定4年前我们喝的凤牌经典58不是这个味道和汤感。为此我们还把4年前评测的那袋茶拿出来又泡了一下。已经4年了，这款老58泡出来的汤感依然碾压今天我们评测的这款2023凤牌58。
4年前的经典58
其实这也是“一日一茶”这个栏目的意义所在。前面我们也有提到，很多茶叶哪怕是不同的批次，品质都会有很大的差距，其品质会受气候、市场等多方面因素的影响。而“一日一茶”就是要高频次高频率的去循环测试这些热销在售茶。以便让大家想喝茶的时候，随时都能拿到最新测试的结果。这样就更具参考性。
▎综评
说到底，这款茶还是非常有性价比的，之所以我们会在评测过程中输出这么多的情绪，主要还是因为4年前的凤牌经典58给我们留下的印象太过优秀。如果客观的去评价这款茶的话，除了入口有一些苦韵以外，其它的从耐泡度还有汤感的厚度等多方面来说，包括茶汤的香气都还是不错的，仍然是可以达到三星的。但它令人失望之处在于，4年之间给老茶友带来的落差，实在是有点大。毕竟，4年前它也是一样的价位，那时候的品质可是相当能打的。
其实在测试这款茶之前，我们心里默认给它的星级是五星，因为凤牌58的好，我们以前真的感受过。这款凤牌经典58，后面我们还会买来再测。希望到时它能给我们带来惊喜反转。
▎评测结果
品牌：凤牌
型号：2023经典58特级/300g圆筒罐装
批次：2023年10月28日
推荐星级：★★★☆☆（3星可以入手）
▎文末福利
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