漫谈老曼峨

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老曼峨地理环境

老曼娥,地处云南省西双版纳州勐海县境内布朗山东北边,老曼娥自然村隶属于布朗山乡班章村委会行政村,距离布朗山乡六公里左右,距离新班章五公里左右,属于山区。


老曼峨的发展历史

曼峨在傣语里是"芦苇寨"的意思,老曼娥寨子是著名的"布朗山古茶山"核心区之一;是布朗族居住地,古时称濮人,据寨里古寺内的石碑记载,布朗族是世界上最早种植茶树的民族之一,老曼峨古树茶年龄均在300-1000年之间。


老曼峨平均海拔1320米,略低于老班章,一年气温在20~30℃。老曼峨属于普洱茶产区勐海味的代表之一,建寨公元六三九年,已经有一千三百多年的历史,是班章五寨【老班章、新班章、老曼峨、坝卡囡(nan)、坝卡竜(lóng)】中历史最为悠久的,种茶历史以及在那片土地繁衍最久的寨子。

老曼峨的特征

“苦中之王”老曼峨,老曼峨茶中的苦苦碱含量较高,苦是老曼峨最大的特征。

老曼峨有苦茶和甜茶之分

甜茶和苦茶的茶树品种不一样,甜茶是从苦茶中细分出来的。


老曼峨的苦茶虽说是重苦,但却是能化开的苦,并非苦而不化。

老曼峨苦茶的“苦”,在普洱茶中是当之无愧的第一,而随着苦化开而来的回甘,在众多普洱茶中也是名列前茅,或者说老曼峨苦有多霸道,回甘生津就有多猛烈。

说到老曼峨的甜茶,大家千万不要以为这个茶很甜,其实它也很苦的,比起一般的茶要苦许多,老曼峨的甜茶是相对于苦茶而言的,相比苦茶,甜茶苦味较弱,而并非滋味有如蜜糖一般甘甜。

老曼峨苦茶滋味重苦,苦茶是最能代表老曼峨的风格,甜茶则是清苦、微苦。

老曼峨的苦茶指的是当地祖先种的苦茶树,有百年的历史了。老曼峨的甜茶是后来新栽培的茶树品种,数量不多。

老曼峨的地位

老曼峨有老班章之父之称,同时也是布朗山无冕之王,另茶界还有十年曼峨胜班章的说法。


老曼峨的苦茶由于奇苦无比和回甘猛烈,由此在很多时候充当了加工普洱拼配茶的“味精”,众多茶厂和茶商在生产加工普洱茶饼时,往往用老曼峨的茶做拼配,以提高和丰富茶饼的口感和滋味。

老曼峨深受茶友喜爱的原因

世间最苦,苦不过黄连!“苦若黄连”是很多茶友对苦茶的深刻印象,少部分人觉得味苦不好驾驭,故而选择仰望敬而远之;但一些资深老茶友却对老曼峨推崇备至,云南很难再找出一个让众多茶友大爱又大恨的茶。

老曼峨苦茶,汤质厚重,入口苦感强烈,苦、厚、涩的韵味,代表了普洱茶的一个极致,神奇的是,它虽奇苦无比,但化开很快,苦味可以转化成绵廷不断的甘甜,浓烈的苦,剧烈的甜,苦甘缠绵无尽,这也是很多茶人痴迷老曼峨苦茶的重要原因。


在普洱茶界,老曼峨生茶是一款个性极其鲜明的茶,奇香中尽显刚烈勇猛彰显,苦感步步紧逼,苦得干脆,也甜得彻底,新采的春茶尤其如此。

但在经过储存和醇化之后,老曼峨的刚烈张扬会转向内敛沉静,并且存放的年份越久,品质越好,主要表现在苦涩减弱,汤质更加饱满醇厚,陈香也越来越浓厚。

对于那些无法接受老曼峨生茶的茶友,在经过时间的醇化之后,重新品尝,也许会有意想不到的收获。

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