蒸馒头一样蒸出来的茶叶你喝过吗？
湖北的特产好茶——恩施玉露。
它比一般的绿茶更绿，干茶翠绿、茶汤碧绿、连叶底都是嫩绿色的。
绿茶有个杀青工艺，别的绿茶都是用铁锅炒，而恩施玉露采用了源自唐朝的古法工艺蒸青，就是把茶叶鲜叶放在蒸笼里蒸，蒸完过后茶叶表面都光滑油润了。
恩施，本为地名，美誉“感恩施予”，这座地处武陵山区腹地的城市，土地肥沃，植被丰富，终年云雾缭绕，自带天地灵气。
玉，象征着清翠透亮；露，代表着水润晶莹，玉露为名，可见茶之莹润鲜美，汲取了恩施这片好山好水的营养，福地产好茶。
恩施，中国第一高硒区，土壤富硒率高达53%。这里生长的恩施玉露茶，融合了大自然的硒元素，是健康之选。
恩施玉露，采用独特的蒸青工艺，最大限度地保留了茶叶中的营养物质，其中就包括珍贵的硒元素。富硒茶中含有的是有机硒，比粮油中的硒更易被人体吸收。
恩施玉露的传承历史
相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一位兰姓茶商，其制作的焙茶炉灶，与今日之玉露焙炉极为相似。所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称“玉绿”。
1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，在相毗邻的宣恩庆阳坝设厂制茶，其茶外形色泽油润翠绿，毫白如玉，故更名为“玉露”。
1938年率茶叶技工杨义茂迁移恩施城关五峰山募工另辟一厂，加工玉露。因五峰山具有得天独厚的自然地理环境，所产鲜叶自然品质优异，加之做工日益精湛，其产品品质远胜于庆阳，先后远销襄樊、光化、豫西等地。
中日邦交正常化后外销日本，从此“恩施玉露”名扬于世。
恩施玉露
恩施玉露以当地恩施苔子茶等地方品种为主要原料。清明前开采，到谷雨前结束。鲜叶在晴天午前采摘，要求采摘叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶初展的鲜叶为原料，随采随蒸，快速焙制。
恩施玉露品质：
干茶：条索紧圆挺直形似松针、白毫显露、翠绿匀净。
茶汤:嫩绿、清澈明亮、清香持久、鲜爽回甘。
叶底:嫩匀明亮，色绿如玉。
核心品质特征：三绿，干茶翠绿、茶汤清绿、叶底嫩绿。
恩施的茶园
伍家台，就在宣恩的万寨乡伍家台村，距县城仅18km。这个地方，因乾隆皇帝赐匾“皇恩宠锡”而闻名，是一片自然气息浓郁的贡茶园区。
恩施伍台山贡茶园
恩施木耳山茶园
恩施木耳山茶园位于中国湖北省恩施土家族苗族自治州，地处武陵山脉的核心地带。这里山川秀美，气候宜人，四季分明，雨量充沛，为茶叶的生长提供了得天独厚的自然条件。
恩施木耳山茶园
枫香坡侗族风情寨位于芭蕉高拱桥村，这里一直以来有着结寨而居的居住习惯，枫香坡以其得天独厚的地理位置、风景秀丽的自然环境和钟灵毓秀的人文景致一直被誉为“侗乡第一寨”，也称枫香坡侗寨。
“芭蕉自古出好茶，芭蕉从来出名茶”。
“恩施玉露”就起源于芭蕉，被评为“中国十大名茶”，而这里就是“玉露”的出产地。
恩施芭蕉乡枫香坡侗寨
恩施玉露不仅口感醇厚，更有抗氧化、提高免疫力、降血压、血糖、预防冠心病等功效。
闲暇时，给自己和家人泡一杯恩施玉露，品味它独特的香气，享受它带来的健康滋养。