君山银针。
中国十大名茶之君山银针。
君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，属于黄茶，其形细如针，故名君山银针。
君山银针茶芽芽头茁壮，长短大小均匀，内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。据说君山茶的第一颗种子还是四千多年前娥皇女英播下的。
后唐的第二个皇帝明宗李嗣源第一回上朝的时候，侍臣为他捧杯沏茶，开水向杯里一倒，马上看到一团白雾腾空而起，慢慢地出现了一只白鹤。这只白鹤对明宗点了三下头，便朝蓝天翩翩飞去了。再往杯子里看，杯中的茶叶都齐崭崭地悬空竖了起来，就像一群破土而出的春笋，过了一会又慢慢下沉，就像是雪花坠落一般。
明宗感到很奇怪，就问侍臣是什么原因？侍臣回答说这是君山的白鹤泉，即柳毅井水泡黄翎毛即银针茶的缘故。明宗心里十分高兴，立即下旨把君山银针定为“贡茶”。君山银针冲泡时，棵棵茶芽立悬于杯中，极为美观。
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