江南寻春记NO2: 射阳

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周末下午,我们一行四人开车走高速公路,大约行驶了三个多小时,到达射阳已是黄昏了,亲家满心欢喜将我们迎到家中,立刻张罗酒菜。家传自制的有蟹黄汤、蛋饺、肉圆,做起来都挺费事;又从饭馆订购了蒜泥小龙虾、家烧鲜带鱼、盐水鹅、醉条虾、醉泥螺,等等,荤的素的摆了满满一桌。听说新疆人酒量大,还专门准备了梦之蓝和五粮液,要陪我尽情一醉。不得不说亲家礼数之周待人之诚无可挑剔,女儿能遇到这么好的婆家自然替她高兴。

次日晚宴亲家邀请亲朋好友欢聚,闲聊间有好美食者说,射阳靠近黄海,饮食讲究一个鲜字,尤以醉虾、醉蟹、醉泥螺为上品,其味鲜香脆嫩,最宜下酒,当地人称滩涂“三醉”。其中条虾产量稀少,极金贵,不是招待贵客一般不上桌。亲家是个有心人,席间我不经意提到喜欢吃油条,他特意让店家上了一根刚出锅的大油条,长约半米,胳膊粗细,系了红丝带,金灿灿地竖于铁架下,观赏了一回切段装盘,一尝果然香酥可口。

饭后亲家邀我去泡澡,说是本地风俗。射阳人穿的差些、住的差些都不要紧,最不能亏待自己的就两件事,一是吃,二是泡澡,而且还讲究头汤面末汤浴,习惯里一向认为“水不污人”,末汤浴因为吸足了精气还能补养身体。我很好奇,于是跟着去了。一进澡堂,第一件事先吃茶,第二是躺下休息,第三再脱衣裳,然后入浴、搓背、出浴、热毛巾揩身,接下来仍旧是吃茶、休息,还可以小睡一觉,最后是捏脚,一趟澡泡下来至少要花半天时间,所以在当地请人泡澡是热情好客之举。

2023.10.11

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