●●黑糖珍珠奶茶●●
今日美食——黑糖珍珠奶茶
木薯淀粉：120g
牛奶：1杯
黑糖：120g
-Step1-
奶锅中倒入100克冷水
放入60g黑糖
▲大火把黑糖煮化；
-Step2-
准备100克木薯淀粉，趁热倒入黑糖水
快速搅拌让木薯淀粉糊化
接着趁热揉成面团
▲像这样拉扯让面团更均匀；
-Step3-
把揉好的面团搓成小球放碗里
▲再撒上少许木薯淀粉防止粘粘；
-Step4-
烧一锅热水，倒入珍珠，用勺子搅拌以免粘锅
珍珠浮起来后盖上锅盖用中大火焖煮20分钟
▲煮好后捞出放入冷水中，这一步可以让珍珠更Q弹；
-Step5-
锅内留300ml水，放入60g黑糖
搅拌煮化
然后倒入珍珠进行上色
▲用中火熬煮，期间不停搅拌，煮至粘稠就可以关火了；
-Step6-
最后把珍珠倒入杯子里，用勺子搅拌做出脏脏的效果
▲再倒入牛奶，这道黑糖珍珠奶茶就完成啦！
-Step7-
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