项目名称茶点制作技艺（富春茶点制作技艺）
项目级别国家级
保护单位扬州富春饮服集团有限公司
所在地江苏扬州
富春茶点制作技艺是中华老字号——扬州富春茶社的核心技艺，主要流传于长三角地区。富春茶社创建于1885年，是一座始以花局起家，继以茶社兴盛，又以菜点闻名的百年老店。它将花卉、茶艺、点心、菜肴结合在一起，让人在雅致的环境中品赏色、香、味、形俱佳的美食。
富春“魁龙珠”茶是富春茶社独创，它取浙江龙井之清、安徽魁针之厚、扬州珠兰之香，以扬子江水沏泡，素有“一壶水煮三省茶”之说。富春点心造型雅致，品种繁多，选料讲究，制作精细。常年供应的点心品种有三丁包、蟹黄包、千层油糕、翡翠烧卖等。
富春茶点制作技艺是文化与技术相结合的典范，又是传统技艺与现代文明相结合的典范，更是精神文化与物质文化相互结合而又相互转化的典范。
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