4月23日，信阳市浉河港文新茶村茶香四溢。
生锅面前，国家级非物质文化遗产信阳毛尖制作技艺传承人周祖宏和首批（绿茶类）国茶工匠·制茶大师伍德军正双手持着茶把，节奏地挥舞，满锅的鲜叶在两位大师的茶把下尽情的“翻滚”。
一场别开生面的直播活动——“国家级非物质文化遗产·信阳毛尖茶制作技艺展示活动”开始了。
作为第28届信阳茶文化节（网络）主体活动之一，此次活动以网络直播的形式出现在全国网友面前，不仅更直观的展示了信阳毛尖茶传统手工制作技艺，还和广大爱茶人共同“云赏非遗魅力云品信阳毛尖”。
信阳毛尖茶品质优异,除得良好的生态环境外,更与其独特的炒制技艺有关。长期以来，信阳毛尖独有的筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘的传统制作工艺，成就了它“细、圆、紧、直、多白毫、香高、味浓、色绿”的品质特色，已经成为信阳茶文化的一个符号。
2007年，信阳毛尖茶采制技艺作为民间手工技艺，被省政府确定为第一批河南省省级非物质文化遗产，2014年，信阳毛尖茶制作技艺作为传统技艺被国务院确定为第四批国家级非物质文化遗产代表性项目。今年，信阳毛尖以68.86亿元荣获中国茶叶区域公用品牌价值第三名。
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