冲泡方法 |《冰岛老寨500年》兰香清雅扑鼻,冰糖甜韵越泡越强

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一说冰岛,茶界里十个人有九个都会说:就是那个很贵的冰岛。冰岛的贵似乎已经成了共识。在冰岛老寨广场为核心,周围分布着粗壮繁盛的大古树。在这里可以看到需要几人合围的大古树,走在茶园里会显得渺小。它是整个冰岛茶最贵、最稀缺、最神秘的古茶园,也是无数爱茶人都想领略的茶滋味。

23年捡了个冰岛老寨大古树春茶的大漏,本想晚点再和茶友们分享,但奈何它真的太好喝了。想让茶友们快点感受到它的魅力,于是快马加鞭的来和茶友们分享这款2023年《冰岛老寨500年》古树春茶。


它的原料采的是冰岛老寨广场核心古茶园里树龄超500年的大古树春茶鲜叶,经传统手工制茶工艺制作而成。因为数量太少,就以散茶罐装的形式和茶友们分享。收到茶,给茶友们送8克样试喝,不满意可以及时退换,但相信它会让你爱不释口的。

揭开罐子,轻嗅是浓浓、纯粹的蜜甜香。干茶的条索墨润壮硕,是典型的勐库大黑条。因是新春茶散茶,所以冲泡的时候最好选用盖碗或者壶身敞口较大的壶来冲泡。冲泡水温前五泡的时候降几度,到后面再提温,能将它的茶滋味更好的展现。

这里以白瓷盖碗冲泡,投茶8克,茶水比是1:22。如果口味淡的茶友可以投7.5克。90°水温润茶一次,1至5泡,水温90°,高冲旋转注水,即入即出。6至10泡,水温93°,高冲定点注水,每泡焖10秒后出汤。11至15泡,水温93°,高冲定点注水,每泡在前一泡的基础上加焖15秒。比如11泡焖了10秒,则第12泡焖25秒,以此类推。

16-20泡,沸水低冲,定点注水。16-18泡每泡焖30秒。19-20泡每泡焖50秒后出汤。如果再继续往下,它也还能泡。茶友们可以自己继续往下泡,这里给大家展示到20泡,热气中花蜜香煞时扬起,伴随着清雅兰香扑鼻而来。轻啜一口黄绿澄澈的茶汤,细腻甘润的茶汤蜿蜒于口腔,咽下细柔清润的茶汤,生津哗啦啦的涌出来,整个口腔瞬间被洗涤了一般。

·三泡咽下,喉咙中有气下延,随后喉咙清凉开阔。

·5泡时会有打嗝之相,到尾段时馥郁浓醇的冰糖甜韵和鲜木韵,它的茶香和茶韵都会给你酣畅淋漓之感。

如果想品一场冰岛茶的盛宴,那一定要试试《冰岛老寨500年》,它将给你从未有过的惊喜体验。南茗佳人,一真古树森林味。

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