红茶是目前世界上销费量最大的一种茶类，除了我国以外，世界上还有多个国家在进行红茶的生产。就我国而言，除了武夷山地区特有的小种红茶外，其他省市还有工夫红茶和红碎茶两类在进行生产。武夷山的桐木村在红茶界有着举足轻重的地位，因为这里不仅诞生了世界红茶的鼻祖正山小种，还是近些年深受消费者喜爱的金骏眉的发源地。而抛开加工工艺的异同不谈，该地所产的这两款红茶，其原料均采自于桐木村保护区内特有的菜茶茶树，这也是形成桐木地区红茶独特品质的关键因素之一。那么今天，我们就来测评一款来产自于桐木村的金骏眉。
⇡武夷山桐木村的发源地石碑
⇡桐木村内的菜茶茶树
一、茶样信息
茶样名称：金骏眉
茶样类别：红茶
茶样产地：福建省武夷山市星村镇桐木村
树种原料：当地菜茶
采制日期：2019年雨前
工艺特点：传统工艺
二、冲泡审评
作为客观展现茶叶品质特征的必要前提，在冲泡审评环节，我们严格按照TQES审评体系所规定的三个系数来对茶样进行冲泡操作，即：
①3g投茶量(冲泡器皿为150ml审评杯及200ml审评碗)。
②选择TDS(水中总溶解性物质的浓度)不大于30的纯净水或蒸馏水进行冲泡；水量控制在150ml；冲泡应为沸水，水温在100℃。
③冲泡次数1次，浸泡时间为5分钟。
三、审评结论
该茶拥有极佳的观赏性和余味长度，在平衡性和浓郁度上表现尚佳，而丰富性方面也有尚可的表现，属于一款品质很好的红茶。
四、冲泡方法
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