云南的茶叶按其种类的不同，主要分为滇红、绿茶、普洱茶、花茶、保健茶5大类。红茶和普洱茶主要供出口约占全省茶叶产量的一半，近几年来国内需求也是非常大的，绿茶和花茶主要供内销，紧压茶主要销往西藏等国内少数民族地区。
滇红：滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。其主要产自澜沧江沿岸的临沧、宝山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的25个县。
云南滇红茶
绿茶：云南绿茶包括晒青、炒青、烘青和蒸青几种，遍及颠西南和颠南各茶区。
普洱茶：云南的普洱茶是久负盛名的历史传统名茶，有普洱散茶和普洱紧茶。散茶外形肥硕，色泽褐红，呈猪肝色或灰白色；紧茶是由普洱散茶经蒸压而形成，外形端正、匀整，松紧适度。依形状不同分为碗型的普洱沱茶，长方形的普洱茶砖和七子饼茶。普洱茶的特点是汤色红浓明亮，香味独特，叶底褐红色，滋味醇厚回甜。性温和、耐储存，不仅可解渴提神还可药用。
普洱茶主要有6大产区：分别为易武产区，它包括攸乐、格登、莽枝、蛮砖、倚邦、易武6大山头；勐海产区，它包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头；思茅茶区，包括景迈、景谷、景洪、邦威、南桥、无量山南、哀牢山、苦竹山等山头；临沧茶区包括勐库、冰岛、昔桂、凤庆、双江、永德等山头；大理茶区包括无量山东、无量山西、黑龙潭、德安、南涧等山头；最后一个为宝山茶区它包括宝山、腾冲、龙陵、昌宁等地方的一些山头。
普洱散茶
普洱茶砖
普洱沱茶
七子饼茶
花茶：用鲜花和上等滇绿窨制而成。因鲜花和茶胚的不同分为，玫瑰花茶、茉莉花茶、桂花茶、白兰花茶等。云南花茶的特点在于有浓郁的茶味，芬芳的花香两者结为一体，相得益彰，令人唇齿留香。
云南玫瑰花茶
茉莉花茶
保健茶：三七茶是三七叶子、径和适量茶叶科学配置而成的，具有清凉解渴，振奋精神，增强体质的保健功能，对心血管疾病具有良好的预防作用；苦丁茶是由云南几种野生植物的叶片为原料，经过加工制作而成。这种茶味苦，其中含有葡萄糖醛酸、植物固醇，维生素B和C以及人体所需的矿物质；
云南苦丁茶
袋装泡茶