成都·盖碗茶
盖碗茶是老成都人最具代表性的生活文化之一。大伙聚在茶馆摆龙门阵（聊天），从早上可以一直坐到晚上。
相比于功夫茶，盖碗茶的茶具要精简许多，分为茶碗、茶盖、茶托三部分。虽精简却非常实用：用盖碗泡茶，盖碗盖着，可以起到短暂的保温作用；启盖后，可以凉茶；捏住碗盖轻推汤面，可拂去表面的浮叶，搅匀茶汤浓度；有茶托保护，端着不烫手，放桌上也不会沾湿桌面。
老成都人喝盖碗茶的方式也有讲究：左手托着茶托，右手拇指中指提起茶盖，在碗面、碗沿上轻轻拨动，发出声响，然后将茶盖半沉入水中，由里向外慢慢滑动。饮茶时将茶碗送到嘴边，从茶碗与茶盖的缝隙中嗫茶，茶水于舌边、舌根回荡。如此分三次吞下，咕咕有声，称为“三吹三浪”。
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