贵州省凤冈县土溪镇，村民在制作油茶汤粑。凤冈土家油茶饮食习俗被列入贵州省第二批省级非物质文化遗产名录。（图片来自东方IC）
贵州省凤冈县土溪镇，村民将煮熟的油茶汤粑被分装到碗里。凤冈土家油茶的做法非常讲究，先要用猪油将茶叶、花生、黄豆、大米等原料炒黄、炒焦，然后放入少量清水煮透，再用木瓢在铁锅内慢慢摁压，直至成为糊状的茶糕，然后再加水煮开，放盐，最后把茶汤舀入碗中即可食用。（图片来自东方IC）
贵州省凤冈县土溪镇，村民在制作油茶汤粑。如果想要变换不同的吃法，则可以在茶汤里加入不同的食品，比如放汤圆，则成了油茶汤圆；放鸡蛋，则成了油茶鸡蛋，等等，可以放的东西较多。（图片来自东方IC）
贵州省遵义市凤冈县，土家族妇女杨再明向油茶汤里放入适量猪油渣。（图片来自东方IC）
贵州省凤冈县土溪镇，制作土家油茶必备的原料：大米（后排右）、花生米（后排中）、黄豆（后排左）、茶叶（前排右）、猪油渣。（图片来自东方IC）
贵州省遵义市凤冈县，土家族妇女杨再明在煮油茶汤粑。（图片来自东方IC）
贵州省凤冈县土溪镇，村民在食用吃油茶汤粑。（图片来自东方IC）
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