大家好,欢迎来到闲暇品茶第21-112期,本期品鉴的茶样是“福今茶业2021年精品熟饼”,该茶样是购买自缘普居茶行。
一、产品信息
产品名称:精品熟饼
配料:选用勐海县高山乔木大叶种正春茶晒青茶为原料
产地:云南·勐海
净含量:357克/片
贮存条件:在清洁、通风、干燥、无异味、避免阳光曝晒的条件下贮存
保质期:在符合贮存条件下,适宜长期存放
公司名称:勐海福今茶业有限责任公司
生产日期:2021年
官方零售价:260元/片
二、品牌简介勐海福今茶业有限责任公司由原云南省勐海县福今茶厂,于2012年9月正式更名而来。
福今茶厂,成立于2005年,座落于云南西双版纳勐海县勐海镇双拥路,是“班章大白菜”普洱茶的创始者。
三、品鉴测评品评环境:温度28.5°C,天气晴转多云,湿度70%,地点:广东省中山市
茶样的条索紧结,乌褐较细,有金毫较净。干茶香无异味。下面开汤,投茶量为8克,用120ml白瓷盖碗,不使用过滤网茶隔,温碗干醒茶3分钟,洗茶两遍,每泡注水后,即出汤,每泡之间相隔5分钟左右。
第1泡汤色深红欠亮,茶汤香及挂杯香较显,汤香为熟茶的木甜香,挂杯香为甜香,较高尚长。
第2泡茶汤柔顺,入口醇和略带糯甜味,咽后口腔泛甜生津,茶味饱满度尚好,无堆味。
第3泡汤质入口有聚团感,包裹度较好,回味感稠滑,舌面有轻微粗涩感,清爽较活。
第4泡汤色在透光的情况下,呈朱红色,糯甜香中感清甜。茶气体感主要表现为上额有微汗,胸前部感热。
第5泡到6泡滋味略有转淡,舌面生津,略感燥热。到第8泡,闷泡半分钟,未现淡水味。
观叶底:叶底栗褐油润有光泽,芽头幼茎较多,梗叶成团,深度发酵,轻揉较易腐碎。
综合优点:外显风格为茶汤香熟茶木甜香,滋味醇和泛甜;高级风格为汤质较厚滑,喉韵稍弱;活性上有生津回甜,清凉感弱。
不足:喉韵稍弱,清凉感弱,略有粗涩感。
收藏建议评价:5颗星
审评结果:感观审评方面,以第3、4泡为主,兼顾其他几泡,各因子综合审评如下:
外形:条索紧结,栗褐有金毫,较净。(15分)
汤色:深红欠亮(3分)
香气:木甜香,较高尚长。(22分)
滋味:醇和较厚,回甜生津,较细滑(28分)
叶底:栗褐油润,较柔软,较匀。(4分)
总得分:73分(满分100)
(参照国家标准[GB/T23776—2018]茶叶感观审评方法,将紧压茶各因子的审评系数占比量化满分数如下:外形20分,汤色10分,香气30分,滋味35分,叶底5分)
本期品鉴测评到此,下期见,谢谢各位!
以上。
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