这几年经常会看见有人收藏一些老白酒，据说老酒不仅口感特殊，而且还有一定的升值空间，特别是一些年份久远的老牌白酒，只要品相完美，一瓶轻松就能卖上数万元。
其实懂行的人都知道为什么这种酒会这么贵，不是因为它有多好喝，而是因为它有人为不能复制的时间工艺。一瓶放了几十年的酒，最贵的就是它的时间成本，其次我们才会去评价它的品质和口感。
所以说花高价钱买老酒，买的不光是它独一无二的品质和口感，最重要的是时间的精华！可有人为了能在短时间内获得一瓶好的老酒，居然想出了一些很荒唐的办法！
说只要把一瓶白酒埋在土里1年，就能顶上在外面正常环境里存放3年。这样一来，只需要短短5年时间，就能获得一瓶具有15年品质的老酒。那么真实情况是不是这样呢？
除此之外，大叔还非常的喜欢老酒，什么老茅台、五粮液、西凤这些都有，而且大叔还是一位土埋酒爱好者！
10年前大叔听人说了土埋酒的“优点”，于是毫不犹豫就在老家的院子里埋了两箱，可今年6月份挖出来的时候，结果却让人无比叹息！
本想着这埋了10年的茅台还能给自己带来一笔收入，可谁知道挖出来后全都变成了“发霉酒”。
其实真正对白酒有研究的人都知道“土埋酒”是谣言，把白酒埋在土里不仅不能加速白酒的老化陈熟，反而还会使其出现发霉、串味、跑酒等情况！这种情况下，就算你在土里埋得的茅台、五粮液，最后终将会变成一瓶酸水。
一旦出现这种情况，这瓶酒基本就废了，千万不要尝试去喝，否则很容易出现问题！
如果真想好好存酒，那就规规矩矩地来，首先你得选择一瓶适合存放的纯粮食酒，建议最好选择酱香型（其它香型也可以，但存放年限不宜过长，特别是清香型）。条件好的话，茅台、郎酒等一线大牌酱酒是最好的选择！如果不为升值，只是想满足一下自己喝老酒的需求，那么高性价比的产品才是首选！如“国康1935”就是很不错的选择。
虽然知名度没有一线产品高，但产品工艺和品质却都达到了高端酒的水平，12987酱香酒顶级酿造工艺，加上赤水河之水和优质糯红高粱的加持，酿出来的酒想不好都很难！
酒液微黄，入口醇厚细腻，开瓶就是浓郁的酱香和粮香，因为勾调用的是10年老基酒，所以老酒的陈香非常的饱满，如果回家再放上5-10年，那口感和品质又会得到质的飞跃！
有了好酒，接下来就是好的存放环境，我们一定要选择避光、通风、防潮的室内场所进行白酒存放，不需要对白酒进行什么封膜、封盖处理，只要保持原包装不动即可，最后定时最好清灰工作，一旦放好就不要轻易的挪动地方！
再就是存放白酒的地方尽量少放一些气味比较重的东西，以免时间过久出现串味等情况！
像上面那位福建大叔的方法简直就是在“败家”，而不是在存酒，所以这种没有科学依据的存酒方法一定不要相信！