这两天老碗的从茶友老哥老王那里弄到一片中茶新上市的“天下为公”孙中山纪念茶（备注：不是隔壁老王，不在一个城市）。老碗喝的茶不多，拿到这款茶的时候首先想起了纪念茶这个概念，早十年入坑前也去云南旅游过，带回来过一两饼30几元的导游推荐的极品老班章啥的，回来别人告诉我你买了旅游纪念茶，我想很多人都有过这样的经历。于是纪念茶的概念在不喝茶的那个时候的老碗印象中就代表着垃圾茶。
这些年，等真正开始喝普洱了，才发现，纪念茶也有很多种，比如纪念茶厂一段时间历程的，如10年大益黄金岁月、16澜沧50周年纪念茶；比如纪念一段往事的，如大益飞虎传奇；比如纪念一个单位或团体里程碑的，如前几天伍健洲老师提到的2011清华大学百年建校纪念茶，2012河南大学建校百年纪念茶等等；还有许多其他类别的纪念茶。而我手中的“天下为公”孙中山茶饼则是一款典型的致敬一代伟人的纪念茶品。这些茶品多为纪念一段辉煌致敬一些传奇的人或历程而呈现于市的。因此其实纪念茶应该是厂家颇为重视的，希望能在这款茶品预期定位的茶品中能脱引而出，有不俗表现同时也希望未来能有更好的预期成为经典。于是纪念茶在入坑后的老碗心中应该是一类值得研究的，制茶人更投入心血的让饮茶人值得期待的茶。
从外包装正面看，黄色的设计风格，黄色在中国自古代表着至高无上的地位。颇有深意背景应该是南京中山陵，饼中央以邮票的设计手法绘有孙中山先生人物形象。整体感觉有民国时期的复古感觉，也有后人对孙中山先生在现代史中地位的肯定，庄严中带着一敬仰。从包装背面看包装封口方式完全和大益不同，很用心，很整齐，便于打开包装而且不损坏包装。
从饼面来看，干茶茶面即可看出拼配不同料，且有一定老料。条索完整壮，但压得不是很美观，叶色白色、深绿、浅绿、褐色均有，没仔细研究感觉里外一口料。料的老中新程度不同，白叶很是好看，和今年喝过的布朗返璞、珍藏孔雀类似。但观看叶料，介于孔雀之下略好于布朗返璞。干茶闻起来，微微茶香隐约带有果味。干饼压制的边缘十分松，轻轻一抖一泡茶就出来了，没有向里拆，但感觉饼内压制紧实。饮后翻看叶底，肥壮度明显好于布朗返璞。
品饮时间：2016年9月28日星期三
品饮地点：古城西安
品饮仓储：新上市不涉及仓储
冲泡工具：120ml澜沧盖碗
冲泡用水：大西安市政自来水
投茶量：9克
100度沸水润两遍，开盖两分钟湿醒。本次品饮一共13水。其中1-4泡5秒出汤；5-9水10-20秒出汤；10-14水20-40秒出汤。
前段：（1-4水）汤色金黄微暗，干净。冷杯不挂香。不是那种纯新料的浅色金黄。入口首先是苦，典型的布朗苦，适中偏重，化得慢，紧接着伴随着就是涩程度适中，化得快。茶汤有一定青味，但程度低于布朗返璞和今年的南诏金芽，老碗个人不喜青BB的味道。第2水进入状态，这一阶段的主要体现的3-4水。微微果香伴随着极微烟感沉于水中，茶气显现，力度适中，有一定留存度。生津较好，回甘适中一般。
这一阶段：不同于其他茶品，感觉应该定位为起步期和进入初步巅峰期
这一阶段：是品饮的高峰和持续期
尾段：（10-14）水第10水开始汤色明显下降。厚度基本没有了，传说中的冰糖甜是这一阶段的主旋律，这种甜和果香交织在一起合适舒服，力度依旧也是保持10-12水依然具有不错品饮价值的重要因素。13-14水汤水显寡，开始失去继续品饮的动力。
这一阶段：是品饮的持续和结束期
总结，老碗入坑以来，可能受了一些世俗的影响，也可能是精力有限，一直没碰中茶品牌的茶品。这款孙中山150周年纪念茶，是老碗喝过的第一款中茶普洱。在这个价位（这是重点）横向比较下关布朗返璞，向上参考孔雀。个人认为是不错的布朗风格茶品。布朗韵的苦、涩、回甘、生津的体现，虽不是样样出色，但值得表扬。全程微微果香和中后段甜度以及中段较好的茶气和力度是此茶的亮点。同时这个档次中，非常好的整体协调性，让人有明天喝茶，继续品饮这款茶的欲望。或许是本次冲泡的环境和手法，打算继续品饮两次，继续印证下第一阶段4水和第二阶段前2水才是发力高峰期是否和这次品饮一样的感受。
笔者言：
威武怎怎，本名韦朱江，自起茶号“长安老碗”，未来部分茶评也会以茶号缀名发布，是一个祖籍浙江省萧山市，生长于十三朝古都大长安的西北汉子。爱茶喜茶，品饮普洱时间也并不久长。
自认在茶界的知识薄浅，因此尚在不断的学习中，关于怎怎的茶评，更多的是以一个有代表性的非专业无深入研究的草根普通喝茶人的角度，从品饮的各方感受以浅薄的皮毛知识和带有娱乐的精神为大家带来个人试茶品饮的感受。有学术上的错漏请担待，也欢迎拍砖共同提高，有争议也希望多沟通交流，求同存异以茶会友。
老碗评的茶都是令自己感到愉悦的茶，自己不喜欢的茶也就不会花费精力写出来了，但是茶品口感中的各项体现优劣会以自己的体会客观描述，因为老碗只是一个饮茶人。但重点要说仓储不同、环境、心境亦不相同，且喝茶就是一件百人百口的事，因此仅供参考。
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