“茶圈鄙视链”?那是什么?
概括起来大致是这样的——
喝六大茶类的瞧不起喝花草茶的,喝红茶的瞧不起喝绿茶的,喝白茶的瞧不起喝红茶的,
和普洱茶的瞧不起喝白茶的,而喝岩茶的,瞧不起除了岩茶以外的所有茶。所有喝茶的人都瞧不上喝奶茶和饮料的,喝奶茶和饮料觉得以上所有喝茶的人都是装❌!
甚至连喝茶的器具都讲究——
用盖碗的瞧不起用玻璃壶的,
用银壶的瞧不起用盖碗的,
用紫砂壶的瞧不起用银壶的
……
当然了,我身边也有位资深的茶人曾说,
这种鄙视链也就是大家茶余饭后的谈资,
其实真正在喝茶的人群中,
并不存在,也不应该存在。
喝茶,其实是件挺私密的事,
说它私密,是因为再好的茶,
喝到嘴里的感受到底怎么样,
只有自己最清楚。
而他人口中的粗茶,
或许恰好对了你的口,
从舌尖到味蕾,从口腔到肠胃,
每个人适合的茶绝不会高度统一。
因此,作为一个商品,
中国的茶,一直无法有真正的标准,
高端的茶,也只是长年在一个小圈子内盛行。
外面的人进不来,
里面的人出不去。
但就像现如今很多茶馆的多元化一样,
好茶,也在不断变换成不同的样子,
不同的冲泡方法,不同的新鲜搭配。
只是,茶有它独有的特性,
创新的道路上,也不太可能急转弯。
就像当年的爆火的小青柑,
甭管老茶客们怎么瞧不上,
但的确创造了销售的神话。
几乎所有的茶馆里,
一定能看到小青柑的产品。
但现如今,热度下去,
喝茶的人还是更看重口感本身,
陈皮与茶的结合,
或许还有更好的、品质感更好的方式。
形式的创新,包装的创新,
背后一定是产品过硬的支撑。
日本茶圣千利休这样说:
“先把水烧开,再加进茶叶,
然后用适当的方式喝茶,
那就是你所需要知道的一切,
除此之外,茶一无所有。”
所以,喝茶人不必在意任何鄙视链,
而卖茶的人也不用盲目模仿和跟风。
什么时候,我们真正把喝茶这件美好的事,
当作生活里再普通不过的日常了,
喝茶的人,享受了其中的美妙,
卖茶的也就能真正找到值得付出的事了。
做符合自己价值观和审美情趣的事与产品,
茶才能喝的安心,把茶当事业,
这事也就随之慢慢清晰了……