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2011年的金韵珍藏是宝和祥的第一款茶,所以称之为宝和祥的起点应该不为过。
11年就出了两款茶,易武秋兰和金韵珍藏。但接触到已经是12年了,当年买大益的2011易武正山,出门右转就碰到宝和祥派茶样。派的是易武秋兰和金韵珍藏,但当时试了2012的布易班茶王青饼觉得很惊艳,结果就顺便撸了三个茶。
就因为这三个茶就掉坑里了,坑!
其实当年最喜欢的还是布易班茶王青,另外两个都是集邮。当年买茶都送好多品鉴装,牛皮纸盒上写着"供专家品鉴",一看我靠装逼利器,结果就厚着脸皮索要了许多品鉴装。
到了八年后的今天,当年的各种品鉴装还没喝完。
过了八年,也来看看这款宝和祥的第一款茶变得如何了。
这款茶是和朋友一起买的广东存储的茶,之前一直存储在广东,存的水平很高很干净,有机会再和自己存的茶做一个对比。
当年单层绵纸包装,而且后面还有最让人恶心的质检防伪大不干胶。为什么说恶心呢,当年包装的绵纸比现在的薄,这东西你一扯就会把绵纸扯烂。现在的包装比原来好多了,两层绵纸包装,不干胶也小了许多。


茶饼干茶香明显,压得偏松,茶针可以很容易的拆下条索完整的茶叶。
取茶7.6g,用盖碗冲泡。
从汤色看转化很明显了,毕竟八年了,一个转化周期都过了,茶汤中略有果香略带陈香,都不扬。



茶汤厚度中等,苦涩浓强度都有,茶汤口感比较饱满,喝完后口中茶味从苦涩慢慢转变为回甘,回甘缓但一直持续,略有喉韵,甜度不高但有回甜。
2011金韵珍藏记得12年新茶出来的时候什么都好,但就是偏薄,那现在再喝已经不薄了。
这个茶感觉整体风格就是那种四平八稳的风格,你要一个晴天下午泡一壶慢慢喝感觉还不错,也有茶力。说起茶力,11金韵珍藏比13的好,似乎很多茶第一批比第二批好这规律是一直存在。
喝完后,口中的茶味留存度很不错,有回韵,这个可以和其他一些韵短的茶形成一个对比。
但还是那样,这款茶现在来看茶质不错,但风格上并不突出。甚至在某种情况下,感觉喝出一部分勐海厂的风格,另外突然感觉还和下关以前出的高山岩韵口感有一定相似度(这个要提出来,高山岩韵是定制茶,虽然下关厂做,但明显也不是下关风格,后面再对比)。
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说到下关高山岩韵,这个是个下关定制茶,口感也可以的,但名字上也是个碰瓷的,601的岩韵是李大师的得意之作之一,和下关不管用料还是口感上毛关系没有,现在到处都有蹭名字的,乌金号也是。
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所以这个茶放到李大师以前的某厂去,应该可以排上号,但还是不如宝和祥后面出的茶个性更鲜明一些,作为一个起点,也可以了。

