今天我想分享的是凤凰单丛中的一款名为“大乌叶”的茶。同样都是大乌叶，口感大有不同，因为季节，山头，做工等的不同，同一个品种的茶滋味都会很不一样。
图1：2020年初夏大乌叶干茶
图2：2020年初夏大乌叶
图1.2的这款大乌叶茶不是春茶，所以没有春茶那么醇厚的口感，花香也没有春茶那样茶汤饱含馥郁的花香。
当然，这款茶158元一斤，而头春的大乌叶260元一斤，价钱上的区别就明显显示两个茶的不同。每款茶在春夏秋冬上的差异我们改变不了。
图3：2020年头春大乌叶单丛茶
图4:2020年头春大乌叶
撇开季节因素，其实这两款茶的做工都是制茶师傅很下功夫的。叶底的绿叶红镶边就是很明显的体现了一个师傅的做工。
先说说夏季的这款大乌叶，茶汤金黄透亮，虽然这个茶的采摘季节不是很好，但是制茶师傅也没有因此就敷衍应对这批茶。精细的做工尽力去弥补季节问题带来的苦涩感。总的来说，这款茶也算是这个季节中的中上品了。
再来说一下头春茶的这款大乌叶，这款大乌叶产自凤凰镇桥头村，条索紧卷，呈乌褐油润，汤色金黄透亮，滋味醇厚，花香馥郁持久高扬，回甘强。春茶突出的特点就是醇跟厚，“醇”通俗一点讲就是茶汤喝起来很滑口，茶汤清甜。“厚”指的是茶汤的饱和感很强，茶汤中饱含茶香。
以上就是我分享的两款大乌叶，茶友们有兴趣的话欢迎留言交流。
请大家多多关照！谢谢！
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