茶香品味

编者按：为弘扬黑茶文化，展现新时期安化茶人的新风貌，第四届中国湖南·安化黑茶文化节活动将以“安化黑茶...

1979年，中国茶学高等教育创始人之一、安徽农业大学教授陈椽在《茶叶分类的理论与实际》文章中正式提出...

徽州往事认识徽州，要从90年代的一部电视剧说起了。改编自琼瑶阿姨的小说《烟锁重楼》同名电视剧，以贞节...

绿茶绿茶的制作工艺分类绿茶是最为悠久、品种最多的茶类。绿茶的制作不经过发酵，对茶叶原有的营养物破坏较...

大家觉得毛峰和毛尖一样吗？毛峰和毛尖大都属于绿茶（沩山毛尖是黄茶），但它们并不一样，两者之间的区别大...

不同价位的国标浓香型铁观音在品质上存在哪些差异呢？所谓国标的浓香型铁观音，指的是采用清香型铁观音再次...

在日常泡茶的时候，我们对茶具要求往往很高，茶壶、茶杯等一应俱全，但对取茶却常常忽视。其实，取茶如果不...

一提到泡茶，人们就会想到用热水，能溶解茶中的有益物质，促使茶香挥发出。近几年来，冷水泡茶受到众多大众...

大乌叶，是凤凰单丛的常见品种。关于“大乌叶”这个奇怪的名称，其叶色较深绿，叶幅长大，因在潮州语言中，...

喝茶，本来应该是一件简单和给人舒适感的事情，遇到了自己喝着舒服的茶，就好了。但市场上层出不穷的新品或...